Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche

Hello everybody, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's easy, it is fast, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche is something which I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche using 31 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Nuestro país es 98% amante del futbol y esto lo han llevado hasta nuestra gastronomía.
Es así que convirtieron nuestra deliciosa mazamorra morada y el riquísimo arroz con leche en el clásico.
Mi Mami Juanita, nos preparaba unas deliciosas mazamorras y arroz con leche, que mis primos y yo nos encantaba, yo disfrutaba pero comer lo que quedaba en la olla. Saben quedaba siempre un quemadito y era riquísimo… mi abuelita decía no comas de la olla que vas a engordar cuando seas grande, pero a mí no me importaba porque era un manjar de los dioses. Contándoles siento en mi paladar lo que preparaba mi Mami y vuelven a mí los sabores… Wow… que rico…. a mí de forma particular me encanta el arroz con leche; pero a mi esposo y mi hijo, les fascina la mazamorra morada.
Y como les comenté una vez y lo reitero ahora, todo es cuestión de amor, creatividad y arte.
Ahora con este frío que vivimos en Lima nos provoca los dulces riquísimos, y es así que prepare estos dulces tan ricos, con la receta de mi Mami Juanita. Les encantará

Ingredients and spices that need to be Get to make Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche:

1. ----- Arroz con Leche
2. 1 taza arroz
3. 8 tazas agua (2 litros)
4. 2 latas leche evaporada
5. 1 1/2 taza azúcar (se puede agregar al gusto)
6. 1 palito canela
7. 3 clavos de olor
8. Sal
9. 1 cucharadita vainilla
10. al gusto Canela en polvo
11. 1 cáscara naranja
12. 1 cuchara mantequilla
13. 1/2 taza pasas
14. 1/2 taza coco (opcional)
15. 1 copita pisco
16. ----- Mazamorra Morada
17. Ingredientes
18. 1 kilo de maíz morado
19. 1 piña
20. 2 manzanas
21. 1 membrillo
22. 1 limón
23. 3 litros de agua
24. 3 clavos de olor
25. 2 ramas de canela entera
26. 1, 5 taza azúcar (300 gramos)
27. 1 taza guindones
28. 200 gramos harina de camote (batata)
29. La harina de camote se puede reemplazar por 100 gramos de chuño (fécula de papa) más 100 gramas de maicena (fécula de maíz)
30. 1 limón
31. Canela entera y en polvo

Steps to make to make Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche

1. Iniciaremos primero con el arroz con leche, Hervir el agua con la canela en rama, los clavos de olor, la cáscara de naranja.
2. Luego, echar el arroz y cocerlo a fuego lento.
3. Una vez listo, añadirle la leche, el azúcar y la sal. Dejar hervir, bajar el fuego y añadir la vainilla y la mantequilla.
4. Cocinar a fuego suave por 10 minutos sin dejar de mover, antes de apagar se le echa la copa de pisco, y las pasas se deja que de un hervor para que no se cocine mucho las pasas y no se pierda el aroma del pisco.
5. Ahora prepararemos la riquísima mazamorra morada. Hierve el maíz en los 3 litros de agua con la cáscara de piña, el clavo de olor y la canela hasta que el maíz se abra.
6. Reservar una taza grande chicha que se enfríe. Mientras corta en cuadrados muy pequeños la piña, las manzanas y el membrillo.
7. Colar y vaciar la chicha morada en una olla, agregar la piña, la manzana y membrillo en cuadraditos, añadir la fruta seca (guindones y orejones), el azúcar. Se hierve todo hasta que la fruta esté cocida.
8. Luego disuelve la harina de camote con chicha morada fría y agrega a la olla de las frutas cocidas.
9. Se va echando la harina de camote (o su equivalente) y mueve con cuchara de palo (ojo cuchara de palo para que no se agüe) hasta que coja punto, un poco espeso. Entonces retira del fuego y agrega el jugo de 1 limón.
10. Sirve en una dulcera y espolvorea con canela en polvo.
11. Servir el Clásico: Para disfrutar de nuestro Clásico se sirva en la dulcera la mitad de mazamorra morada y la otra mitad el arroz con leche, si deseas un poquito más de dulce, le puedes echar sobre el arroz con leche un poco de leche condensada encima la canela molida y a disfrutarrrr…. riquísimo

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly find that you have much more all-natural control over your diet regimen and adjust your diet to your individual tastes over time. Whether you wish to offer a recipe that utilizes fewer or even more components or is a bit basically zesty, you can make simple changes to accomplish this objective. In other words, begin making your dishes on time. As for basic cooking abilities for newbies you don't require to learn them however only if you grasp some straightforward food preparation techniques.

This isn't a complete overview to fast and easy lunch dishes yet its excellent food for thought. Hopefully this will obtain your innovative juices moving so you can prepare tasty meals for your family members without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Any-night-of-the-week Un delicioso clásico - Mazamorra morada con arroz con Leche. Thank you very much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!